Eclairs a craquelin s Mirkou van Gils – Naprosto dokonalé sladkosti

Datum

„Dne 4. 4. 2023 opakovaně převzala vládu nad naší školní kuchyní Mirka van Gils. Při té příležitosti ze svého receptáře vybrala neodolatelné sladkosti z odpalovaného těsta.

Pod rukama žáků za podpory Mirky postupně začaly vznikat neuvěřitelné cukrářské výtvory, které stály všechny zúčastněné spoustu času i úsilí, ale vynaložená námaha se vyplatila. Sladkosti s exotickými názvy – jablíčkový craquelin a lísko-oříškové eclairs – milovníky sladkostí nenechaly v poklidu a lákaly k ochutnání. Obdiv sklidila i citronová pěna ve skle, která se stala ozdobou mezi všemi zákusky.

Cukrářské umění Mirky van Gils učarovalo všem žákům, kteří se workshopu zúčastnili.“

Mgr. Petr Paták, DiS., MBA
ředitel SOŠ a SOU, Kladno, náměstí Edvarda Beneše 2353

Další články

Obsluhoval jsem ve Španělském sále

Pamatujete si studentský projekt Spolu u stolu? Partička poděbradských studentů tehdy navštívila prestižní cateringovou firmu a nechala se provést přípravou slavnostního večera od začátku do konce – od dekorování tabule,

Podrobnosti »