Search
Close this search box.

Čáslavská „Meringa aneb bílkový sníh ve všech podobách“

Datum

V rámci projektu K budoucnosti jsou také podpořeny granty různé workshopy na zvyšování kvality odborného vzdělávání a posilování dovedností studentů. Jednou ze zapojených škol je SOU Čáslav, která 6. února 2023 pořádala workshop „Meringa aneb bílkový sníh ve všech podobách“.

Cukrářskými tipy a triky žáky provázela Iva Rychterová ze Sukorad u Hořic. Zasvětila účastníky do umění práce s bílkovým sněhem, pomohla s vytvářením kreativních ozdob – a taky se podělila o svou originální recepturu meringy, dosud zahalenou výrobním tajemstvím.

Díky grantům se na SOU Čáslav budou toto pololetí realizovat workshopy pro obory řezník-uzenář, kuchař-číšník a cukrář.

Více zde

Další články

Srpen: Čas setkávání

Projekt K budoucnosti je lehce za svojí půlkou. Co jsme již dokázali a co nás ještě čeká? To jsme hodnotili a prezentovali v jedno teplé srpnové odpoledne v prostorách historického

Podrobnosti »

27 (letních) šatů

Najít ty správné letní šaty dokáže být výzvou. Střihy nesedí, materiály se krčí, barvy nelichotí a zkoušení v kabinkách někdy člověku zkazí den. V takových momentech si zákazníci často přejí,

Podrobnosti »