Běžný školní den se na kladenské škole proměnil v gastronomický svátek. Do učeben zavítala jedna z nejvýraznějších tváří české cukrářské scény, Iveta Fabešová. Autorka úspěšných kuchařek a zakladatelka vyhlášeného konceptu IF Café nepřijela jen na zdvořilostní návštěvu, ale oblékla rondon a společně se studenty se pustila do pečení.
Pod jejíma rukama, a za aktivní pomoci žáků třídy K3A z oboru kuchař–číšník, vznikaly doslova obdivuhodné cukrářské kousky: Carachoux, citronová a malinová tartaletka, Paris-Brest, krém s vanilkou, banánem a mučenkou a také oblíbený Míša dort. Každý dezert byl malým uměleckým dílem: precizně zpracovaný, krásně ozdobený a tak lákavý, že jen málokdo odolal tomu jej ochutnat..
Během své návštěvy Fabešová nevynechala ani prohlídku školní kavárny, která je chloubou kladenské školy, a ocenila úroveň tamního zázemí. Sladká spolupráce tímto dnem navíc nekončí. Do kurzů s touto výjimečnou cukrářkou se v budoucnu zapojí i další studenti školy. Právě spolupráce s tak výraznými osobnostmi ve svém oboru, jakou je Iveta Fabešová, jsou, jak jsme zjistili i z průzkumu mezi studenty, velice motivační.
